健康食谱

三种鸽子的家常做法

2020-08-27 14:40:35 8914

很多朋友都会选择吃点鸽子来补血护肤,它还能补肾健脑。因此鸽子深受不少人的喜欢,那你知道鸽子的做法有哪些吗?要怎么做才会更加美味呢?今天就到这大家去学学几道美味的鸽子做法吧。

宫密码

做法一:脆皮乳鸽

第一步,准备好乳鸽、桂皮、甘草、八角、黄酒和葱姜。

第二,将鸽子直接宰杀后处理干净了,葱姜直接切末切片。

第三步,备好锅加上水,将桂皮、甘草八角还有黄酒以及葱姜下锅,直接烧煮60分钟做成卤汁。

第四步,将鸽子直接下锅乳,然后用糖还有醋调制成酱汁,将其涂抹在鸽子上,风晾即可。

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做法二:红烧鸽杂

第一步,准备好鸡精、酱油、淀粉、盐、汤、白胡椒、孜然粉、葱、红椒还有鸽心以及鸽肾。

第二步,将鸽心以及鸽肾直接处理后切片,将葱切末,红椒切段。

第三步,备好锅加上油,将葱直接爆香了,再将鸽心以及鸽肾下锅翻炒,加上红椒继续翻炒。

第四步,接着加入盐、鸡精、酱油和糖以及白胡椒,适当翻炒后用淀粉勾芡即可。

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做法三:葱油乳鸽

第一步,准备好乳鸽、葱姜、味精、盐、生老抽、黄酒、植物油还有蚕豆淀粉。

第二步,将乳鸽直接处理后洗好了,加上黄酒、生老抽腌制。将葱姜处理备用。

第三步,炒锅加油烧热,将乳鸽油炸100秒捞出。留少量油将葱姜爆香了,再放入乳鸽翻炒。

第四步,将葱姜直接放入乳鸽腹部,加上水,用盐味精还有黄酒焖煮。将锅中的原汁勾芡烧热,淋在上面即可。